По мнению фитотерапевтов, столь привычная и распространенная трава зверобой для желудка является одним из самых эффективных и полезных растительных средств. Предлагаем нашим читателям подробно разобраться, чем и как может помочь это растение человеку, столкнувшемуся с язвенной болезнью, гастритом, изжогой и другими проблемами желудочно-кишечного тракта.
Зверобой: общие сведения
Зверобой — широко распространенное многолетнее травянистое растение. Оно произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды, предпочитая умеренный и субтропический климатические пояса. Особенно часто встречается в Евразии. Излюбленное место обитания — опушки лесов, прежде всего, хвойных, хотя в смешанных и лиственных его тоже нетрудно найти. Также зверобой встречается на сухих лугах, солнечных полянах, вдоль лесных дорог.
Одно растение сформировано, как правило, несколькими стеблями, растущими из сильного корневища и достигающими в высоту от 40 до 80 см. Верхушки их украшены характерными соцветиями, образованными яркими желтыми цветками, которые имеют диаметр порядка 2 см.
Несмотря на грозное название, еще неизвестно случаев, когда употребление растения приводило к падежу скота. У некоторых видов сельскохозяйственных животных (в основном, овец) оно может вызывать недомогание — но только в совокупности с воздействием прямых солнечных лучей. Справедливости ради следует отметить, что существует гипотеза о тюркском происхождении этого имени. Согласно ей, «зверобой» — это фонетически модифицированное «джерамбай», что переводится как «исцеляющий раны» и гораздо больше соответствует образу этого лекарственного растения.
Дикорастущий зверобой часто относят к сорнякам. Тем не менее, растение имеет и хозяйственное значение. Места его распространения благоприятны для пчеловодства, поскольку цветки дают много пыльцы медоносным пчёлам (особенно в утренние часы). Из травы готовили тонизирующие отвары, заменявшие чай. Зверобой также используется для ароматизации крепких алкогольных напитков. Известно, что побеги применялись для дубления шкур животных. И, разумеется, на протяжении столетий растение использовалось как средство народной медицины, откуда со временем попало и в арсенал медицины академической. В этой сфере наибольшее распространение получил такой вид растения, как зверобой продырявленный (лат. Hypericum perforatum).
Медицинские свойства зверобоя продырявленного
В химическом составе зверобоя следует выделить несколько групп особо важных для здоровья человека веществ:
- флавоноиды (прежде всего, рутин и гиперозид);
- фитонциды (разнородная с химической точки зрения группа веществ, обладающих антибиотическим действием);
- дубильные вещества (соединения, обладающие вяжущим и обеззараживающим действием);
- соединения-антидепрессанты (такие как гиперфорин и гиперицин);
- витамины (прежде всего, C и Е — основа иммунитета и антиоксидантной зажиты человека);
- провитамины (прежде всего, каротин или провитамин А, ускоряющий регенерацию тканей);
- иные соединения.
Благодаря такому богатому составу зверобой продырявленный (как, впрочем, и многие другие лекарственные растения) обладает многоплановым действием на человеческий организм. Однако наиболее эффективен он в борьбе с депрессивными состояниями, расстройствами сна, почечнокаменной болезнью и гастроэнетрологическими заболеваниями — о последнем свойстве мы поговорим чуть ниже. Среди других его целебных качеств отметим:
- ускорение клеточной регенерации;
- мочегонный эффект;
- вяжущее действие, защищающее слизистые оболочки;
- противомикробное, антисептическое, антигельминтное действие;
- снижение интенсивности головных, ревматических болей.
В различных источниках упоминаются и другие свойства зверобоя. В частности, есть свидетельства, что он способствует успешной борьбе с астенией (синдромом хронической усталости), снижает выраженность симптомов предменструального синдрома и даже помогает победить наркотическую зависимость.
Как зверобой влияет на желудок при гастрите
Гастрит представляет собой воспаление слизистой оболочки желудка. В разных случаях заболевание может значительно отличаться по интенсивности протекания и характеру повреждений и изменений органа. При отсутствии должного лечения, систематическом нарушении режима питания и иных неблагоприятных факторах гастрит может перейти в хроническую форму. Это сопровождается дистрофическими изменениями, когда в результате нарушения процессов регенерации клетки слизистой оболочки замещаются фиброзной тканью. В результате нарушается секреторная функция, и желудок просто не может выполнять свою главную задачу — переваривание пищи.
Химический состав зверобоя продырявленного наделяет его целым рядом свойств, позволяющих противостоять гастриту. Прежде всего, это выраженное противовоспалительное действие. Оно обусловлено сочетанием флавоноида гиперозида, набора дубильных веществ и нескольких других компонентов.
Растение не только останавливает воспалительные процессы как таковые, но и нейтрализует большинство основных факторов, их провоцирующих. Так, в значительной доле случаев гастрит, особенно хронический, бывает вызван попаданием в организм человека бактерии Helicobacter pylori. Зверобой помогает избавиться от этого патогена, блокируя возможности его размножения. За это отвечают такие вещества, как иманин, флавоноиды (прежде всего, рутин), эфирные масла. Кстати, по той же причине растение часто и эффективно используется в борьбе с простудными заболеваниями.
Гастрит сопровождается нарушением кислотно-щелочного баланса желудочного сока. Отклонения могут происходить в любую сторону, но все же гораздо чаще возрастает кислотность. Химически активное содержимое начинает разъедать орган изнутри, что может спровоцировать развитие язвенной болезни (то есть нарушение целостности слизистой оболочки). И снова на помощь приходит зверобой, который является незаменимым помощником при повышенной кислотности желудка. Растение приводит в норму показатель pH его внутренней среды, снижая ее агрессивность и тем самым защищая слизистую оболочку.
Немаловажен также вяжущий и обволакивающий эффект, когда на пораженных участках внутренней поверхности желудка образуется своего рода защитная пленка. Она препятствует действию и болезнетворных микроорганизмов, и активных химических соединений, и вредных продуктов питания.
Зверобой при иных болезнях желудка
В целом, арсенал свойств зверобоя отличается универсальностью. Это позволяет применять его не только при гастрите, но и при других проблемах с желудком, как менее, так и более серьезных. Очевидно, что перечисленные в предыдущем разделе свойства делают зверобой надежным помощником и при язве желудка. Его используют в комплексной терапии гастроэнтерита, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (хронической изжоги) и т.д.
Проблемы с животом не обязательно носят систематический характер, могут возникать разово, в силу стечения обстоятельств, будь то отравление, механическое повреждение, нарушение режима питания и т.д. Зверобой обладает анестетическими свойствами, поэтому его можно пить при боли в желудке самого разного характера.
Желчегонные свойства зверобоя
Полезен зверобой не только для желудка, но и для кишечника. На этом участке ЖКТ его антибактериальные, противовоспалительные, вяжущие и восстанавливающие свойства важны ничуть не в меньшей степени. В то же время пищеварение в кишечнике имеет и свои специфические черты. Так, оно связано с секретированием и выведением желчи. Эта субстанция вырабатывается печенью, выводится из нее по желчным протокам, накапливается в желчном пузыре, а во время приема пищи вместе с ферментами поджелудочной железы направляется в двенадцатиперстную кишку.
Желчь участвует в переваривании пищи как непосредственно, так и, выполняя различные вспомогательные функции: эмульгирует (разделяет на маленькие капли-фрагменты) жиры, блокирует действие попавшего в кишечник из желудка пепсина, конфликтующего с кишечными ферментами, активирует секрецию и моторику кишечной стенки.
В силу различных факторов выведение желчи может быть нарушено. Одна из причин — дискинезия желчевыводящих путей. Химические соединения в составе зверобоя позволяют восстановить моторику протоков, тем самым нормализуя кишечное пищеварение.
Лечение желудка зверобоем: народные рецепты
Для лечения желудка и других органов пищеварения в качестве сырья используется трава зверобоя. Ее можно заготовить самостоятельно или приобрести уже готовый продукт в аптеке. Сбор должен происходить в экологически чистой местности в период с июня по август. Обычно при этом срезают побеги растений вместе с цветками (лучше нераспустившимися) длиной до 35 сантиметров. К сушке надо приступать сразу после сбора, разложив заготовки тонким слоем на гладкой поверхности. Ни в коем случае нельзя сушить зверобой под прямыми солнечными лучами, поскольку это уничтожит большую часть полезных веществ. Для этого лучше подойдут затененные открытые помещения, например, проветриваемые сараи, чердаки, а также специально сделанные навесы.
Для приема внутрь используют настой или отвар зверобоя.
«Классический» рецепт отвара таков. Возьмите подходящую ёмкость, лучше фарфоровую, хотя это и не критично (можно использовать даже обычный чайник-заварник). Обдайте её кипятком, или подержите в горячей воде, чтобы стенки нагрелись. Насыпьте 10 г сухого сырья (3-4 чайных ложки) и залейте 500 мл кипятка. Подождите 10-15 минут. Процедите. Продукт готов к употреблению.
Обратите внимание, что пить отвар зверобоя стоит небольшими порциями (100 мл или полстакана) 2–3 раза в день, на протяжении 2–3 недель. Более интенсивное употребление может вызвать негативные последствия.
Сборы со зверобоем
Растение хорошо сочетается с другими лекарственными растениями, поэтому часто входит в состав различных сборов. Так, при проблемах с желудком отлично подходит тандем зверобоя с ромашкой или тысячелистником.
Приведем несколько рецептов.
Желудочный сбор
Состав:
- трава чистотела — 1 часть;
- трава тысячелистника —1 часть;
- цветки ромашки — 2 части;
- трава зверобоя — 2 части;
- корневище горца змеиного — 2 части;
- листья вахты — 2 части;
- листья мяты — 2 части.
Способ приготовления:
- залить стаканом кипящей воды 1 чайную ложку желудочного сбора;
- продержать на водяной бане в течение 20 минут;
- оставить настаиваться на 2 часа;
- получившийся продукт процедить через сито или марлю.
Способ приема:
- употреблять теплым по 100 мл (половина стакана) три раза в день за 30 минут до приема пищи.
Сбор при язвенной болезни желудка
Состав:
- корневища аира — 1 часть;
- корень вахты — 1 часть;
- листья донника — 1 часть;
- трава зверобоя — 1 часть;
- трава цетрарии — 1 часть;
- цветки ромашки — 1 часть;
- цветки сушеницы болотной — 1 часть;
- трава чистотела — 1 часть.
Способ приготовления:
- 2 чайные ложки измельченных ингредиентов залить 400–500 мл кипящей воды;
- отваривать на легком огне в течение 15 минут;
- настоять 1 час; обернув емкость в полотенце для сохранения тепла;
- получившийся продукт процедить через сито или марлю.
Способ приема:
- употреблять теплым по 1/3 стакана 5–6 раз в день;
- при выраженных болях допускается более частый прием независимо от давности употребления пищи и времени суток.
Трава зверобоя для желудка: как увеличить пользу
Внимательный читатель наверняка обратил внимание на один нюанс: при самостоятельной заготовке растения нельзя подвергать воздействию прямого света. Действительно, сильное тепловое воздействие разрушает ценные химические соединения. Одновременно рецепты домашнего приготовления целебных напитков на основе зверобоя неизменно предполагают термическую обработку, причем, значительно более интенсивную, чем просто сушка под солнцем.
Что ж, смущение это небезосновательно. Действительно, и тепловое, и химическое воздействие оставляют в полученном продукте лишь незначительную часть того биохимического богатства, которым может похвастаться свежезаготовленное растение. Справедливо это и для большинства фитопрепаратов — термообработка и экстрагирование являются на сегодняшний день основными технологиями фармакологического производства. Так есть ли альтернатива? Да, есть.
Сохранить аутентичный химический состав растительного сырья позволяет метод криообработки. Он предполагает, что заготовленные растения подвергаются мгновенной заморозке и измельчению. А полученный порошок может стать основой для препаратов, в том числе, в таблетированной форме. Парадоксально, но факт — такие таблетки сохраняют больше полезных веществ, чем отвары и настои трав и, тем более, препараты, созданные по «традиционным» технологиями!
Примером такого средства является Зверобой П от ведущего отечественного производителя фитопродукции компании «Парафарм». К достоинствам его можно отнести также сырье, выращенное и собранное в экологически чистых районах Пензенской области, находящихся на удалении 150 км от крупных городов, промышленных предприятий и основных транспортных магистралей. Состав препарата дополнительно усилен аскорбиновой кислотой, что позволяет еще более повысить иммунную и антиоксидантную защиту организма.
Список литературы
- Бойко С.А., Сущенко А.А., Пятых Е.А. Взаимодействие фитопрепаратов, содержащих экстракт зверобоя, с лекарственными средствами // Международный студенческий научный вестник. – 2015. – № 2–1.
- Буданцев А. Л., Приходько В. А., Варганова И. В., Оковитый С. В. Биологическая активность Hypericum perforatum l. (Hypericaceae): обзор // Фармация и фармакология. – 2021. – Т. 9(1). – С. 17–31.
- Куркин В.А. Основы фитотерапии: учебное пособие // Самара: ООО «Офорт»; ГОУ ВПО «СамГМУ Росздрава», 2009. – 963 с.
- Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений. – 15-е изд., доп. – М. : ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. – 621 с.
- Самылина И.А., Сорокина А.А., Пятигорская Н.В.Зверобой продырявленный (Нуреricum реrfоrаtum) // Фарматека для практикующих врачей. – 2010. – №11. – С.107–109.
- Соколов С.Я. Справочник по лекарственным растениям (Фитотерапия).3-е издание, стереотипное. – М.: Медицина, 1990. – 464 с.
- Omar M. E. Abdel-Salam, Amany A. Sleem, Nermeen Shaffie Hypericum perforatum protects against hepatic injury induced by carbon tetrachloride // Comparative Clinical Pathology. – 2012. – V. 2121, P. 1149–1157.
Автор: Чернецов М. А.
Рецензент: врач-рефлексотерапевт Курусь А. Н.
