Бесплатная горячая линия по РФ: 8-800-200-58-98

Биофортификация растений астрагала Астрагала шерстистоцветкового (Astragalus dasyanthus Pall.) аминокислотой L-селеноцистеином

Время чтения: 3 мин.

П.А. Полубояринов кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой «Инженерная экология» ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет архитектуры и строительства»

Д.Г. Елистратов директор ООО «Парафарм»

Цель работы – изучить эффективность методики биофортификации растений Астрагала шерстистоцветкового аминокислотой L-селеноцистином. Материалы и методы. Исследованы надземная часть Астрагала шерстистоцветкового на содержание селена и аминокислоты L-селеноцистина. Результаты и обсуждение. Разработанный высокоэффективный метод биофортификации Астрагала шерстистоцветкового перспективен для получения биологически активных добавок с повышенным содержанием селена.

Ключевые слова: Астрагал шерстистоцветковый (Astragalus dasyanthus Pall.) биофортификация, L-селеноцистин.

Селен является эссенциальным микроэлементом для человека, защищающий организм от возникновения и развития кардиологических и ряда онкологических заболеваний, повышающий иммунитет и проявляющий мощные антиоксидантные свойства [1]. В связи с этим производство биологически активных добавок с повышенным содержанием селена представляется крайне актуальным.

Астрагалы относится к гипераккумуляторам селена, т.е. растениям, избирательно накапливающим селен. В надземной части Астрагала шерстистоцветкового (Astragalus dasyanthus Pall.) обнаружено до 1,5 мг % селена, в форме аминокислоты L-селеноцистеина (окисленная форма L-селеноцистин) и различных непротеиногенных селеноаминокислот, таких как L-метилселеноцистеин, γ-глутамил-Se-метилселеноцистеин и селеноцистатионин [2,3].

L-Селеноцистеин / L-селеноцистин – 21-ая аминокислота, естественно присутствующая в белках человека, животных и необходима для проявления активности всех известных селенозависимых ферментов человека, включая глутатионпероксидазу, играющую ключевую роль в антиоксидантной защите организма.

Ряд исследований [1,4] выявил возможность повышения уровня усвоения растениями селена при внесении в почву ряда бактерий и грибов и возрастание эффективности биофортификации селеном при совместном их использовании с селенатом натрия. Комплекс грибов и бактерий увеличивал биодоступность селена почвы в 8 раз, а также усиливает аккумулирование из аминокислоты L-селеноцистина в 5,9 раз и селената натрия – в 4,4 раза.

Цель работы – изучить эффективность методики биофортификации растений Астрагала шерстистоцветкового аминокислотой L-селеноцистином, которая была разработана совместно с фирмой ООО «Парафарм».

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Объектом исследования служили трава и цветки Астрагала шерстистоцветкового (Astragalus dasyanthus Pall.).

Анализ аминокислоты Lселеноцистина проводили методом капиллярного электрофореза на приборе «Капель 105М» по методике [5].

Общее содержание селена определяли флуориметрическим методом с диаминонафталином [6].

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Анализ контрольных растений Астрагала шерстистоцветкового флуориметрическим методом показал наличие 1020 мкг/кг селена или 0,1 мкг селена в 100 мг сухой массы растения.

Разработанный совместно с ООО «Парафарм» метод биофортификации Астрагала шерстистоцветкового с использованием комплекса бактерий и грибов, влияющих на интенсивность усвоения органического соединения селена – аминокислоты L-селеноцистина, позволил получать надземную часть Астрагала шерстистоцветкового содержащего 70 мкг селена в 100 мг сухой массы растения. Аминокислотный анализ Астрагала шерстистоцветкового методом капиллярного электрофореза, показал наличие аминокислоты L-селеноцистина – естественного метаболита растения.

Таким образом, разработанный высокоэффективный метод биофортификации гипераккумулятора селена – Астрагала шерстистоцветкового и получаемая биомасса перспективны для получения биологически активных добавок с повышенным содержанием селена.

ЛИТЕРАТУРА

  1. Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании. Растения, животные, человек. М.: Печатный город. 2006. 250 c.
  2. Terry N., Zayed A.M., Souza M.P., Tarun A.S. Selenium in higher plants. Annual Review of Plant Physiology and Plant Molecular Biology. 2000; 51: 401–432.
  3. Whanger P.D. Selenocompounds in Plants and Animalsand their Biological Significance. Journal of the American College of Nutrition. 2002. 21(3): 223–232.
  4. Golubkina N., Zamana S., Seredin T., Poluboyarinov P., Sokolov S., Baranova H., Krivenkov L., Pietrantonio L., Caruso G. Effect of selenium biofortification and arbuscular mycorrhyzal fungi on yield, quality and antioxidant properties of shallot bulbs. Plants. 2019; 8: С. 102 с.
  5. М-04-38-2009. Методика определение протеиногенных аминокислот в кормах и сырье. ООО «Люмэкс-маркетинг». СПб. 2014. 49 с.
  6. МУК 4.1.033-95. Определение селена в продуктах питания.

Витамины для тонуса
Витамины для спорта
Травы для заваривания

Берёзы листья

Берёзы почки

Бессмертника песчаного цветки П (россыпь)

Бессмертника песчаного цветки П (фильтр-пакеты)

Бессмертника цветки

Боярышника плоды

Боярышника плоды П

Брусники листья П (россыпь)

Брусники листья П (фильтр-пакеты)

Гречихи красностебельной трава (россыпь)

Гречихи красностебельной трава (фильтр-пакеты)

Девясила корень (россыпь)

Девясила корень (фильтр-пакеты)

Дуба кора П (россыпь)

Дуба кора П (фильтр-пакеты)

Душицы трава

Иван-чая трава

Календулы цветки

Кипрея трава П (россыпь)

Кипрея трава П (фильтр-пакеты)

Клевера цветки

Крапивы листья

Крапивы листья П (россыпь)

Крапивы листья П (фильтр-пакеты)

Лапчатка белая (россыпь)

Лапчатка белая (фильтр-пакеты)

Липы цветки П (россыпь)

Липы цветки П (фильтр-пакеты)

Льна семена

Мелиссы лекарственной трава П (россыпь)

Мелиссы лекарственной трава П (фильтр-пакеты)

Мелиссы трава

Мяты листья

Мяты перечной листья П (россыпь)

Мяты перечной листья П (фильтр-пакеты)

Одуванчика корни (россыпь)

Одуванчика корни (фильтр-пакеты)

Пижмы трава

Пустырника трава

Репешка трава

Репешка трава П (россыпь)

Репешка трава П (фильтр-пакеты)

Ромашки цветки (пак.)

Ромашки цветки

Сенны листья П (россыпь)

Сенны листья П (фильтр-пакеты)

Синюхи голубой корень

Сосны почки

Тысячелистника трава

Укропа плоды П (россыпь)

Укропа плоды П (фильтр-пакеты)

Шалфея листья

Шиповника плоды

Шиповника плоды (изм.)

Шиповника плоды (фильтр-пакеты)

Череды трава П (россыпь)

Череды трава П (фильтр-пакеты)

Чага П (россыпь)

Чага П (фильтр-пакеты)

Эхинацеи трава