ЛИНЕЙКИ ПРОДУКЦИИ

Семена льна для похудения. Лучшие рецепты вкусного и здорового питания 

Лён – это не просто растение, из которого производят ткани, но и богатейший источник  необходимых для здоровья веществ. Например, семена льна для похудения подходят идеально. Если употреблять их в пищу регулярно, но без фанатизма, то можно сбрасывать до 2 килограмм каждый месяц, не прилагая особых усилий. Семена каких сортов лучше подходят для этой цели, как их правильно готовить и принимать, расскажем в этой статье.

 

Семя льна для похудения: калорийность и химический состав

Чтобы понять, как использовать семена льна для похудения правильно, полезно знать, чем они богаты и сколько калорий содержат.

Для начала разберем химический состав этого замечательного продукта. В 100 граммах пищевого сырья содержатся:

  • полезные жирные кислоты омега-3 (до 600% от суточной нормы!) и омега-6 (до 100%);
  • пищевые волокна (около 30 г), необходимые для улучшения пищеварения;
  • практически все витамины группы В, включая В1 (до 110%);
  • витамины А, С, Е, К;
  • калий и магний (до 800 и 390 мг соответственно), незаменимые для нормальной работы сердечной мышцы;
  • медь (до 1200 мкг), необходимая для улучшения работы головного мозга и нервной системы;
  • главные костные минералы: кальций и фосфор (до 250 и 640 мг соответственно);
  • железо, марганец, цинк, селен, натрий и другие полезные для здоровья минералы;
  • лигнаны (природные антиоксиданты и фитоэстрогены);
  • органические кислоты;
  • слизистые вещества;
  • гликозиды;
  • различные ферменты, улучшающие усвоение всех перечисленных веществ;

 

семя льна для похудения калорийность

В совокупности это определяет внушительную энергетическую ценность данного продукта – порядка 530 ккал. Из них на долю жиров приходится до 42 г, а белков и углеводов содержится скромнее – 18 и 1,6 соответственно. Однако высокая жирность семян льна идет только на пользу фигуре. Почему так – расскажем далее.

 

Полезные свойства семян льна для похудения

Семена льна идеально подходят как для похудения, так и очищения организма. Причем снижение веса происходит естественным образом, без вреда здоровью.  Достигается это следующими путями:

  • Нормализация обменных процессов, улучшение пищеварения и усвоения биологически активных веществ.
  • Уменьшение количества потребляемой пищи за счет того, что пищевые волокна семян льна разбухают в желудке, создавая ощущение сытости.
  • Улучшение гормонального фона и, как следствие, равномерное распределение жировой ткани в теле.
  • Мягкое слабительное действие, способствующее выводу из организма балластных и токсичных веществ, без которых сжигание жировой ткани происходит гораздо интенсивнее.

 

семена льна для похудения и очищения

 

  • Дополнительная защита стенок желудка от воздействия высвобождающихся токсинов, а также агрессивной кислотной среды. В этом заслуга растительных слизей, оказывающих обволакивающее действие. А гликозиды льна препятствуют возникновению воспалительных процессов и развитию гастрита.
  • Восполнение энергетических потребностей организма, чтобы всегда быть в тонусе и выглядеть безупречно. За это отвечают те самые полезные жиры, которыми богаты семена льна.
  • Снижение рисков нарушений в работе сердца и почек, за счет высокого содержания калия и магния.
  • Поддержка костной ткани, а также зубов, волос и ногтей, которая обеспечивается легкоусвояемыми соединениями кальция и фосфора.
  • Регуляция уровня инсулина и гемоглобина в крови.

 

Семена льна для похудения: противопоказания 

Говоря о пользе семян льна для похудения, нельзя не упомянуть и про их возможный вред  здоровью. В ряде случаев от употребления этого продукта стоит отказаться или, как минимум, предварительно проконсультироваться с врачом. К ним относятся:

  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • хронические запоры;
  • метеоризм;
  • гастрит и другие воспалительные патологии органов пищеварения;
  • хронические заболевания печени (особенно в стадии обострения);
  • холецистит и панкреатит в стадии обострения;
  • беременность и период лактации;
  • почечнокаменная болезнь;
  • хронические стрессы и депрессия.

 

Семена льна для похудения противопоказания 

 

Как правильно принимать семена льна для похудения

Семена льна полезны в любом виде, но при условии соблюдения необходимой дозировки. Это очень важно как применительно к сбросу веса, так и состоянию здоровья в целом. Дело в том, что этот продукт содержит гликозид линимарин, который под воздействием высоких температур или биохимических процессов в органах ЖКТ распадается на несколько составляющих, включая токсичные вещества ацетон и синильную кислоту. В незначительных дозах они совершенно безопасны и полностью выводятся из организма. Но если не знать точно, как правильно употреблять семена льна для похудения, то это может вызвать обратный эффект, поскольку указанные токсины замедляют усвоение пищи, а вместе с тем и обмен веществ.

Поэтому начинать лучше с минимальной дозировки (1 чайной ложки семян за каждый прием пищи), внимательно следя за ответными реакциями организма.

Вот небольшая инструкция к применению семян льна для похудения, которая поможет избежать нежелательных реакций:

  • Оптимальным считается употребление не больше 2–3 столовых ложек (без горки) этого продукта в сутки. В измельченном виде – 3–4 ст.л.
  • В перемолотом виде семена льна должны храниться не дольше суток. В идеале готовить их нужно непосредственно перед применением.
  • Держать продукт необходимо в сухом прохладном месте, поскольку под воздействием прямых солнечных лучей львиная доля его полезных свойств теряется.
  • Принимая семена льна, нужно выпивать достаточное количество воды, чтобы избежать кишечных расстройств.

 

как правильно принимать семена льна для похудения

 

  • Нельзя забывать, что это лишь дополнение к пище, поэтому использовать такую добавку вместо основного рациона категорически не допустимо. При этом питаться, употребляя семена льна, можно по дробной схеме, то есть часто, но небольшими порциями. При таком режиме пища будет лучше усваиваться, а эффект насыщения наступать гораздо быстрее. И угроза переедания быстро сойдет на нет.
  • Помогают ли семена льна для похудения, если питаться как попало и вести пассивный образ жизни? Определенно нет. Поэтому следует всерьез пересмотреть свой повседневный рацион, исключив или ограничив потребление жареных, копченых, сильно соленых блюд, вредных сладостей, выпечки из дрожжевого теста, алкогольных и табачных изделий. А чтобы ускорить жиросжигающий эффект, полезно заняться простейшей физкультурой: бегом, ходьбой, плаванием, ездой на велосипеде и т.д.
  • Семена льна принимаются по схеме 10 через 10. То есть спустя 10 дней приема наступает 10-дневный перерыв.

 

Как приготовить семена льна для похудения

Вариантов приема этого продукта существует множество. В том числе:

  • настой,
  • отвар,
  • кисель,
  • молочко,
  • с кефиром,
  • с добавлением в каши и другие блюда.

Рассмотрим каждый из таких рецептов более подробно.

 

Льняной кисель

Льняной кисель

Рецептов приготовления киселя из семян льна существует немало. Предлагаем вашему вниманию самый простой. Для начала сварите компот из любимых ягод или фруктов и перелейте в термос. Затем добавьте в него перемолотые семена льна в соотношении 1 ст.л. на 400 мл жидкости и дайте настояться 8 часов. Можно сделать кисель на молоке с добавлением меда в уже остывшее блюдо. Получится не менее вкусно и полезно.

Принимать по 1 стакану (200 мл) 2 раза в день перед едой.

 

Настой семян льна

Для начала разберемся, как правильно заваривать семена льна для похудения.

1 столовую ложку семян заливаем 200 мл кипятка (лучше делать это в термосе), накрываем крышкой и даем настояться не менее 30 минут. Остужаем до комнатной температуры.

Принимаем по ½ стакана (вместе с семенами) за полчаса до еды. При регулярном применении такой напиток поможет снизить аппетит до такой степени, что вскоре вы будете съедать половину своей обычной порции!

 

Отвар семян льна

Еще один простейший рецепт приготовления семян льна для похудения. Ингредиенты берем из расчета 1 столовая ложка продукта на 250 мл воды. Доводим до кипения воду и высыпаем в нее семена. Варим на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая. Остужаем до комфортной температуры, процеживаем.

Принимаем по ½ стакана (100 мл) за полчаса до еды.  И так в течение 10 дней с последующим 10-дневным перерывом.

 

Семена льна с кефиром

Семена льна с кефиром

Очень полезны для похудения и семена льна с кефиром. Чтобы приготовить такой диетический коктейль  понадобятся: 1 чайная ложка цельных семян и полстакана 1-процентного кефира. Для начала нужно измельчить семена в блендере до однородной порошкообразной массы. Затем смешать эту муку с кефиром и тщательно перемешать. Дать настояться 5–10 минут.

Принимать по ½ стакана за 2 часа до завтрака. Либо за 2 часа перед сном, вместо позднего ужина. Отлично утоляет голод, при этом не вызывая чувства тяжести в желудке. По такой схеме принимаем семена льна первую неделю. На второй добавляем уже по 2 чайные ложки семян. На третьей – по 3. После этого делаем перерыв.

 

Льняное молочко

Льняное молочко

Еще один интересный и очень полезный рецепт специально для тех, кто не любит обычное молоко. Берем 150 мг семян и замачиваем их в 400 мл очищенной воды.  Оставляем на 1 час. Затем перекладываем эту смесь в блендер и перемалываем до однородной массы.

Полученную кашицу процеживаем через ситечко или несколько слоев марли, чтобы отсеять шелуху.

Готовое льняное молоко в загустевшем виде по консистенции напоминает кисель и имеет легкую горчинку. В него можно добавить мед, корицу, ваниль, свежие фрукты, орехи, словом, что угодно – на ваш вкус. Напиток можно хранить в холодильнике плотно закрытым до нескольких месяцев.

Очень важно знать, как правильно пить семена льна для похудения в виде молочка, поскольку многие им злоупотребляют и тем самым только вредят своему здоровью. Лучше употреблять его свежим по 1 стакану в день. Но не больше 2 раз в неделю! Также можно добавлять его в каши и другие уже готовые блюда.

 

Овсяная каша с семенами льна

Овсяная каша с семенами льна

Отличное решение для вкусного, сытного и полезного завтрака. Чтобы приготовить такую  необычную овсянку вам понадобятся:

  • нежирное коровье молоко – 2 стакана;
  • семена льна – 2 ст.л.;
  • овсяная мука – 1 ст.л.;

Для начала кипятим в эмалированной посуде молоко. Затем добавляем в него льняные семена и варим на медленном огне 5–7 минут. После этого добавляем овсянку и варим еще 5–7 минут. В готовую кашу можно добавить мед, орехи, свежие фрукты, ягоды или сухофрукты по вкусу.

 

Как выбрать по-настоящему полезный продукт

С тем, как готовить и принимать семена льна для похудения, мы разобрались. Осталось выяснить, какие сорта лучше подходят для этих целей. Посевной лен бывает трех видов:

  • Долгунец. Применяется для производства тканей;
  • Кудряш. А вот это наш клиент, содержащий те самые полезные и питательные семена.

Однако это далеко не полная классификация. Тот же лен-кудряш бывает еще нескольких сортов, среди которых настоящим лидером по наличию ценных биологически активных веществ является ВНИИМК 620.

Содержание жирных кислот группы омега и других веществ данной категории достигает в нем 49% (в других сортах не больше 40%). Причем омега-3 и омега-6 здесь присутствуют в значительной большей концентрации (58% и 14% соответственно). А менее полезная омега-9  в таких семенах представлена на порядок скромнее, что тоже хорошо.

Компания «Парафарм» является одним из немногих предприятий, выращивающих этот ценный сорт в максимально экологичных условиях – вдали от крупных городов и оживленных трасс, без применения вредной химии. Покупая такой продукт, можно быть уверенным, что в нем будут только те вещества, которые заложены природой, и ничего лишнего.

Приобрести отборные и экологически чистые семена льна сорта ВНИИМК 620 в розницу можно в аптеках, а также специализированном интернет-магазине компании-производителя.

семена льна — применение 

Литература

1.Выдревич Г. С. Ем, чтобы похудеть – М.:  Эксмо, 2008. – 64 с.

  1. Выдревич Г. С. Очищающие диеты – М.: Эксмо, 2008. – 64 с.
  2. Георгиевский В.П., Комиссаренко Н.Ф. Дмитрук С.Е. Биологически активные вещества лекарственных растений – Новосибирск: Наука, 1990. – 333 с.
  3. Жолондз М. Я. Лишний вес. Новая диетология – М.: Питер, 1997. – 160 с.
  4. Капрельянц Л.В. Биохимическая характеристика липидов семян льна/ КапрельянцЛ.В. Швец Н. В. // Зерновые продукты и комбикорма. – 2002. – №1.
  5. Корзунова А.Н. Лечебные злаки и заболевания желудочно-кишечного тракта – М.: Т8, 2020. – 150 с.
  6. Корзунова А.Н. Чудесный лен – М.: Эксмо-Пресс, 2007. – 128 с.
  7. Корсун В.Ф. Корсун Е.В. Фитотерапия. Традиции российского травничества – М.: Эксмо, 2010. – 880 с.
  8. Лайкетос Л. Лакейтос Т. Как ускорить свой обмен веществ – М.: АСТ, 2008 – 352 с.
  9. Лифляндский В. Г. Рацион долгожителя. Питание для долголетия – СПб.: Амфора, 2012 – 48 с.
  10. Маловичко А.В. Большая книга-очищение. Полное очищение организма от грязи и шлаков. – СПб.:Прайм-Еврознак, 2004. – 320 c.
  11. Скляревский Л.Я. Целебные свойства пищевых растений – М.: Россельхозиздат, 1975. – 272 с.
  12. Шаталова Г.С. Здоровье человека и целебное питание. – СПб.: Вектор, 2014. – 416 с.

 

Автор: Королёв Е. С.

Рецензент: врач-рефлексотерапевтКурусь А. Н.